作者:中华一番
“平安君,今天吃什么?”
“肉夹馍。”
陆平安将烙出焦黄色云纹的半熟白吉馍放入烤箱,回过头冲着百合铃笑了一下,然后设置温度时间——
200摄氏度、10分钟!
他喜欢将馍烤一下,这样饼皮会更酥脆,口感更佳。
“哦。”
百合铃应了一声,肉夹馍她是知道的,吃过两次。
看着烤箱里的白吉馍,百合铃心里一动,感兴趣道:“话说,明明是馍夹肉,为什么要叫肉夹馍?”
这个陆平安刚好知道,他以前也好奇过,专门上网搜索了一下。
陆平安看着百合铃,组织了一下语言,笑着道:
“我记得有三种解释,第一种是古汉语倒装句,‘肉夹馍’源于古汉语‘肉夹于馍’的省略,意思是‘肉被夹在馍中’,属于语法上的倒装表达。第二种是方言避讳,‘馍夹肉’在当地方言中发音类似‘没夹肉’,为了避免歧义,商家刻意调换了词序……”
“噗——!没夹肉~!”
百合铃突然笑喷,抬起手轻掩住嘴巴,乐不可支。
她的笑点很奇怪,有时候会在一些奇怪的地方发笑,陆平安习以为常。
随手拿起一块抹布裹住手,揭开砂锅的锅盖,然后用筷子夹出自己调配的香料包,转大火收汁。
陆平安一边搅拌,防止粘锅糊底,一边在旁边的平底锅里继续烙白吉馍,同时抬起头看向百合铃,继续道:
“?至于第三种,是名词化习惯?。”
“‘夹馍’本身已经成为一种食物类名词,前缀‘肉’仅表示馅料的类型,就像肉包子那样。”
“哦——,搜嘎!”
百合铃止住笑,一脸恍然大悟的看着陆平安,随即将手放在吧台上,微微弯腰,撑着下巴看着他烹饪。
百合铃也很喜欢看陆平安烹饪,有时候还想给他打下手,感觉这样很温馨。
几分钟后,陆平安关火。
等烤箱发出了“叮”的一声,他戴上耐热手套,转身将烤好的白吉馍连同烤盘一起端了出来。
“唔啊——!好诱人的香味!真让人受不了!”
玄关那边传来了开关门的动静,紧接着是一阵由远及近的脚步声。
米诺斯微微喘息着,脸上泛着健康的红晕,身上洋溢着青春与活力的气息,带着大口喘气,一副精疲力竭、无精打采模样的二世来到了客厅。
她刚进门便摇着尾巴,冲着开放式厨房里的陆平安欢快的问道:“平安君,肉夹馍做好了吗?”
“嗯,刚做好,要不要先尝一个?”
烤好的白吉馍根本不需要切,轻轻一捏,就捏开了,陆平安往里面填装上份量十足的碎肉,再浇上一勺灵魂汤汁,转过头,着看向米诺斯。
“唔……还是先冲个澡吧!”
“二世,我们走!”
米诺斯看了看成品肉夹馍,又低头看了一眼满是汗的手,吞咽了一口唾沫,艰难的拒绝,随后拉着二世离开。
二世只来得及‘呃’了一声,便被拉出了客厅。
风风火火的!
陆平安哑然失笑,将肉夹馍放到一旁的盘子里,又做了一个,放在盘子里,再端到吧台上,示意百合铃和露科亚先吃。
百合铃和露科亚也没客气,一人拿走一个,说了一句‘我开动了’,便是开炫。
“咔嚓——!”
伴随着雪白的贝齿咬下,细微的‘咔嚓’声响起。露科亚掀开了双眼的眼帘,露出了一双异常瑰丽的异瞳。
“超级好吃!”
刚刚出烤箱的白吉馍外皮酥脆,内里却柔软蓬松,带着微微的韧劲。
一口咬下去,腊汁肉的醇厚香气便裹挟着浓郁诱人的麦香席卷口腔!
滚烫的腊汁肉肥而不腻,瘦而不柴,咸鲜浓郁的卤香裹着油脂在舌尖上化开。
那肉汁浸透了绵软的馍芯,酥与糯、香与润在齿间交融,越嚼越有味,露科亚忍不住又咬了一大口。
根本停不下来!
……
……
第169章 大将军,再来一个!
百合铃也有点停不下来。
白吉馍与腊汁肉融为一体,互相衬托,馍与肉的滋味都发挥到了极致——一口咬下去,是满满的幸福感!
“……”陆平安给自己整了一个肉夹馍,送到嘴边,大口咬下。
这一口馍酥肉香,味道真是绝了!
陆平安有点小惊艳,他自己都被惊艳到!
又吃了几口,想起关于肉夹馍的历史文化,陆平安脸上浮现出一抹笑容,对着百合铃和露科亚侃侃而谈道:
“肉夹馍,起源于唐朝长安,也就是如今的西安。作为国际都会,西域胡商带来了‘馕’等面食技术,与本地腊汁肉结合,加入酱油、香料等调料,形成了更加成熟的腊汁肉夹馍。”
历史加上美食,更加下饭!
百合铃和露科亚饶有兴趣的看向陆平安,一边吃着,一边倾听。
“而腊汁肉,可以追溯到更早的战国时期,不过那个时候叫‘寒肉’。《周礼》记载,‘周代八珍’中的‘渍’,就是腊汁肉的雏形。 秦朝覆灭韩国的时候,其制作技艺传到长安,并世代流传下来,到了唐朝才改成‘腊肉’……”
听着陆平安讲述肉夹馍的历史,恍惚间,百合铃好像回到了两千多年前的古华夏。
似是成为了一名贵族家的小姐,头发高高盘起,插着一根白玉雕花的簪子,身穿一件深紫色直裾丝绸长袍,交领处用金线绣着细密的云纹,修身剪裁勾勒出窈窕曲线。下配同色罗裙垂至脚踝,腰间束着朱红色织锦宽带,悬着一枚羊脂玉佩。
“快看,要来了!”
耳边忽然传来了兴奋的议论声,今天是他们大秦帝国的军队覆灭韩国,班师回朝的日子。
长安街上人头攒动,百姓们翘首以盼。
百合铃带着一名丫鬟,和长安街的百姓一起站在街道两旁,好奇的看向城门口的方向。
只听见远处传来了整齐的马蹄声,由远及近,震得青石板地面微微颤动。
为首的将领身穿一袭玄甲,在阳光下泛着冷冽的光芒。他胯下的乌骓马昂首阔步,青铜剑随着马背的起伏轻轻摇晃。当他的身影渐近时,百合铃不由得怔住了——那是一张棱角分明的年轻面庞,剑眉下双眸如炬,下颌线条坚毅却不失俊朗。
好熟悉!好像在哪里见过!
就在这时,仿佛心有灵犀般,那位年轻将领忽然转头望来。时间在这一刻变得粘稠,周遭的喧嚣如潮水般退去。他的目光穿过纷扬的尘土,直直地落到了百合铃的身上。
两人四目相对,周遭的一切都好像失去了色彩!
“……”
“大将军~,再来一个~。”
露科亚吃掉最后一口肉夹馍,有些妩媚的舔了下手指,调侃的望向陆平安。
陆平安不禁白了她一眼,手上拿着半个肉夹馍往一旁让了让道:“你自己来。”
肉炖好了,馍烤好了,接下来只需要将肉填装到馍里,根本不是什么难事。
“嗨嗨!”
露科亚笑着应了一声,迈开丰腴的大长腿走向厨房内部。
等陆平安和百合铃吃的差不多的时候,米诺斯和二世也冲完澡下来了。
一人一个肉夹馍,入口的瞬间,脸上不约而同的漾开了笑容。
‘真好吃啊!’
二世更是感觉值了,不枉她留在人间,一大早就锻炼的那么辛苦!
……
吃完早餐,陆平安带着米诺斯和露科亚出门。
七点多,阳光已经有点毒辣了,热浪在钢铁城市里翻滚,一点风都没有,闷热的让人心浮气躁。
一户建前面,陆平安拉开车门,先让空调的冷气驱散车里积攒的高温,等温度稍微降低一些,这才招呼众人上车。
他一边系安全带,一边侧头看向副驾驶座的露科亚,问道:“露科亚,小邪神现在在什么位置?”
打算先将小邪神给带回来。
“唔……还在公寓里面。”露科亚调整着勒在胸口的安全带,掀开左眼的眼帘,往某个方向望了一眼回答。
“好,你来指路。”
……
大半个小时后,陆平安将车开到了千代田区的某栋公寓楼楼下。
“她们在602号室。”
露科亚解开身上的安全带下车,揉了揉胸口,随手关上车门。
“嗯。”陆平安应了一声,带着露科亚和米诺斯进入公寓,搭乘电梯来到了六楼。
走到602号室门口,陆平安扫了一眼门口写着‘橘’字的姓氏牌,抬起手按了一下门铃。
“叮咚——!”
“来了。”
门内响起了某位女警的声音。
“咔哒——!”
房门被打开,已经换上警服的橘芽依出现在门后。她看到陆平安等人明显愣了一下,歪了歪头,装糊涂道:
“你们是?找我有什么事情吗?如果是报案或者咨询,请去派出所,我现在还没有上班。”
“我们是来接小邪神的。”
陆平安看着橘芽依无语了一下,没想到她会装不认识,也没有绕弯子,直接挑明来意。
“嗯?这里没有小邪神。”
橘芽依露出一个困惑的表情,歪了歪头,紧接着摆手否认,搞得跟真的一样,一般人还真会被她骗过去。
陆平安感觉这货真应该去当演员,这演技起码是专业级的,比他穿越前认识的很多明星都要强。
“眷属!”
似乎是听到了门口的动静,小邪神热泪盈眶的出现在走廊的尽头。
“诶诶?”
“大蛇丸,你不要出来啊!快回去!”
橘芽依露出慌乱的表情,赶忙转身,撅着屁股用力去推小邪神,想要把她推回去。
小邪神哪能愿意啊,拼命抵抗,同时朝着门口伸出手,叫道:“眷属,快救我!米诺斯,救我!露科亚……”
搞得好像被什么不法分子绑架了一样。
陆平安无语了下,抬起手搭在腰间,冲着橘芽依威胁道:“行了,快把小邪神还给我们,不然我们要去找你领导投诉了。”
“诶?”
听到要投诉自己,橘芽依也顾不上小邪神了,赶忙转身,先说了一句‘好卑鄙’,然后伸出手,眼角溢出了晶莹的泪花,装可怜道:
“别……别投诉我!大不了我把大蛇丸还给你们!”
“她好像很喜欢你啊?”
米诺斯看了看橘芽依,有些意外的看向连滚带爬的窜过来,躲到众人身后轻抚着胸口松了一口气的小邪神。
小邪神顿时气急败坏的喊道:“谁要她喜欢啊!我才不想被她喜欢!”
被她喜欢要了老命了!
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