作者:阿狗93
“上原君。”一色慧说。
“一色前辈。”上原诚实应道。
“请多指教。”
“请多指教。”
“开始!”
榊凉子一声令下,两人同时动了起来。
一色慧走向食材推车,取下一块豆腐,一小把青菜,几朵香菇,还有一小块瘦肉。
他的动作很慢,却透着一种说不出的从容。
仿佛不是在比赛,而是在自家厨房里准备一顿普通的晚饭。
上原诚实则选择了完全不同的方向。
他取下一块鸡胸肉,几颗鸡蛋,一小把葱姜蒜,还有一瓶料酒和几样调料。
两人回到料理台前,同时开始处理食材。
一色慧将豆腐切成均匀的小块,每一块的边长几乎完全一致。他的刀工极稳,手腕几乎没有任何多余的晃动,刀锋落下的瞬间,豆腐没有丝毫碎裂。
“那是……”
丸井善二推了推眼镜,声音压低。
“一色前辈的豆腐处理,从来不用眼睛看。”
青木大介难得认真地盯着。
“他靠的是手感。那种把食材当成自己身体一部分的感觉。”
另一边,上原诚实的动作更快。
鸡胸肉去筋膜,片成薄片,再切成细丝。每一根肉丝的粗细完全一致,横截面呈规整的长方形。
鸡蛋打散,蛋液搅匀时几乎没有发出任何声响——那是蛋液完全融合时才会出现的现象。
“这刀工……”
青木大介的目光转向上原诚实。
“和刚才那位完全不是一个路数。”
锅烧热。
一色慧最先开始。
他往锅里倒入少许油,放入姜片爆香,然后加入切好的瘦肉片,快速翻炒。
肉片变色后,他加入清水,放入香菇,盖上锅盖。
整个过程没有一丝多余的动作,每一步都像是在按照既定的节奏进行。
上原诚实这边则完全不同。
他往锅里倒入足量的油,油温升高后,将切好的鸡丝滑入锅中。
“滋啦——”
浓郁的肉香瞬间弥漫开来。
鸡丝在油中迅速变色、松散,表面微微焦黄。他立刻将鸡丝捞出,锅底留油,放入葱姜蒜末爆香,然后加入调好的酱汁——料酒、酱油、白糖、醋,比例精准。
酱汁在高温下剧烈翻滚,酸甜咸辣的香气交织在一起,冲击着每一个人的嗅觉。
“那是什么?”
幸平创真伸长脖子,想要看清上原诚实在做什么。
“应该是……糖醋鸡丝?”
丸井善二不太确定地说。
“不对。”青木大介摇了摇头,“那个酱汁的味道,不只是糖醋那么简单。”
上原诚实将鸡丝回锅,快速翻炒几下,让每一根肉丝都均匀地裹上酱汁。
最后,他将炒好的鸡丝盛入盘中,撒上一小撮芝麻和葱花。
色泽金黄,香气扑鼻。
完成时间:二十三分十五秒。
几乎在同一时刻,一色慧也完成了他的料理。
他打开锅盖,将煮好的汤倒入一个深碗中。
汤色清澈见底,豆腐块在汤中若隐若现,香菇漂浮其间,青菜翠绿欲滴。
仅仅是这样,却透着一股说不出的清雅与淡然。
完成时间:二十四分整。
两道料理同时摆放在评委席前。
一道是糖醋鸡丝,色泽金黄,酱汁浓郁,散发着强烈的酸甜香气。
一道是清汤豆腐,汤色清澈,豆腐洁白,青菜翠绿,清香淡雅。
“完全相反的两种风格。”榊凉子轻声说。
“开始品尝吧。”文绪婆婆率先拿起筷子。
她先看向一色慧的豆腐汤。
夹起一块豆腐,送入口中。
豆腐入口即化,清汤的鲜味在舌尖缓缓扩散,没有一丝杂味,只有最纯粹的食材本味。
文绪闭上眼睛,细细品味。
然后,她睁开眼,又夹起一筷上原诚实的糖醋鸡丝。
鸡丝入口的瞬间,酸甜咸辣四种味道同时爆发,冲击着她所有的味蕾。紧接着是鸡肉的鲜嫩、芝麻的香气、葱花的清新……每一层味道都清晰可辨,却又完美地融合在一起。
文绪又闭上了眼睛。
这一次,闭得更久。
“怎么样?”幸平创真忍不住问。
文绪睁开眼,没有回答。
她只是看了丸井善二一眼。
丸井善er会意,也拿起筷子,先尝了豆腐汤,再尝了糖醋鸡丝。
然后他的表情僵住了。
“怎么了怎么了?”
榊凉子也忍不住了,拿起筷子就尝。
然后她也僵住了。
第104章入学第一天。
青木大介尝了,虽然没有说好或者不好,但是那懒洋洋的表情消失了,取而代之的是一种少见的认真。
其他住户也一一品尝。
最后,所有人的目光都落在文绪婆婆身上。
大御堂文绪沉默了很久。
然后她笑了。
那笑容里有欣慰,有感慨,还有一种说不清的复杂情绪。
“平手。”
她只说了一个词。
客厅里安静了两秒,然后爆发出一阵低低的哗然。
“平手?!”
“和十杰第七席打成平手?!”
“上原君也太厉害了吧!”
幸平创真更是激动得跳了起来。
“平手!竟然是平手!上原君你太厉害了!”
他用力拍着上原诚实的肩膀,脸上的羡慕几乎要溢出来。
“我也好想和一色前辈食戟!我也想打成平手!”
一色慧站在自己的料理台前,看着这一幕,嘴角带着温和的笑容。
上原诚实走到他面前。
“一色前辈。”
“嗯?”
“你没出全力吧。”
一色慧微微挑眉,没有否认。
“你也没出全力。”他轻声说。
两人对视一眼,同时笑了。
“下次一定。”一色慧说。
“下次一定。”上原诚实同时说道。
两人相视一笑,没有再多说什么。
但那个瞬间,他们都明白了对方的意思。
这场食戟,与其说是比赛,不如说是一场对话。
一场用料理进行的、无声的对话。
一色慧在豆腐汤里放的,是他这些年对“清淡”的理解——那种看似简单,实则需要极高技艺才能达到的境界。
而上原诚实回应的,是他对“浓郁”的诠释——那种在强烈冲击中依然保持平衡与和谐的能力。
他们互相品尝了对方的料理,也互相理解了对方的料理之道。
这才是这场食戟真正的意义。
“好了好了!”
榊凉子重新主持起场面。
“平手就是平手!不分胜负!继续上原君和幸平君的欢迎会吧!”
“对!继续继续!”
丸井善二也来了精神。
“我再去弄点吃的!”
“我去热一下刚才的菜!”
青木大介难得主动站起来帮忙。
客厅里重新热闹起来。
幸平创真坐在角落里,一边大口吃着重新热好的菜,一边眼睛亮晶晶地看着这一切。
“真好……”他喃喃自语,“我也想和他们一样……”
“幸平君。”
一色慧不知何时坐到他身边。
幸平创真转过头。
“明天。”