作者：阿狗93
接着，他加入火腿片和干香菇。
盖上锅盖，调成小火。
然后就站在那里，不动了。
另一边，田中宏的动作行云流水。
他将老母鸡斩成大块，火腿切片，干贝泡发。所有食材处理完毕，放入锅中，加入清水，大火烧开。然后转小火，开始漫长的熬制过程。
他的手法非常标准，每一步都无可挑剔。
显然，他在这道汤上下了很多功夫。
时间一分一秒地过去。
四十分钟。
一个小时。
一个半小时。
田中宏的汤已经熬出了浓郁的香气，他正在用细网筛反复过滤，力求汤色清澈。
上原诚实的汤锅始终盖着盖子，没人知道里面是什么。
一个半小时五十分。
田中宏完成了他的汤品。
他将清澈的汤倒入白瓷碗中，汤色淡金，表面浮着薄薄一层油花，几片火腿和香菇点缀其间。
完成度极高的传统清汤。
看台上响起一阵掌声。
田中宏松了口气，看向上原诚实。
上原诚实也动了。
他打开锅盖。
瞬间——
一股奇异的香气弥漫开来。
那香气不浓烈，却异常醇厚。不是单一的鸡香或火腿香，而是一种复合的、层层叠叠的香气。每一层都清晰可辨，却又完美地融合在一起。
看台上响起一阵低低的惊呼。
田中宏的表情僵住了。
上原诚实将汤倒入碗中。
汤色也是清澈的，却比他的汤更深一些，是琥珀色。汤面上漂浮着几朵小小的油花，没有其他任何点缀。
他只是将香菇捞出，切成细丝，轻轻放在汤面上。
就那么几根细丝，却让整碗汤的视觉效果完全改变。
两小时整。
“时间到！”
裁判宣布。
两碗汤被端到评委席前。
三位评委——两位远月的老师，一位特邀的美食评论家。
他们先品尝了田中宏的汤。
“嗯……传统的清汤做法，很标准。汤色清澈，味道醇厚，火腿和干贝的鲜味融合得很好。”
一位老师评价道。
“但没有什么惊喜。”另一位老师说，“就是很标准的清汤，没什么个人特色。”
田中宏的脸色微微一变。
接下来，他们品尝上原诚实的汤。
第一位老师舀了一勺，送入口中。
然后——
不动了。
第二位老师也尝了，同样不动了。
第三位老师尝完，也愣住了。
全场寂静。
三秒。
五秒。
十秒。
“这……”
第一位老师终于开口，声音沙哑。
“这汤里……有故事。”
“什么？”田中宏愣住了。
第二位老师深吸一口气，缓缓说道：
“我尝到了……我小时候，母亲做的汤。”
“我尝到了……我第一次学做料理时，师傅熬的那锅汤。”
第三位老师的眼眶有些发红。
“我尝到了……三十年前，我离开家乡那天，母亲给我做的那碗汤。”
看台上爆发出巨大的哗然。
一碗汤，让三个人尝到了完全不同的“回忆”。
这是什么料理？
睿山枝津站起身。
他的目光死死盯着上原诚实，那张精明的脸上，第一次露出了认真的表情。
“上原诚实……”他轻声念着这个名字。
裁判宣布结果时，全场都在等着。
“胜者——上原诚实！”
没有悬念。
田中宏的脸色灰白，双腿一软，跪倒在地。
他被退学了。
但他没有去看上原诚实，而是抬头看向最高处的那个看台。
睿山枝津已经不在那里了。
“睿山前辈……”
他喃喃自语。
人群散去后，第六竞技场重新安静下来。
上原诚实收拾完自己的厨具，正准备离开。
“上原君。”
一个声音从身后传来。
他转过头。
睿山枝津站在那里，双手插在口袋里，脸上带着那种标志性的、精明的笑容。
“虽然没有尝过，但我知道那碗汤，很厉害。”
他说。
上原诚实没有说话，只是看着他。
“田中那个废物输了，我不意外。”睿山枝津继续说，“但让我意外的是——你赢的方式。”
他上前一步。
“你知道普通的厨师，为什么做不出那种让人‘回忆’的料理吗？”
上原诚实依然没有说话。
“因为那需要投入‘心’。”睿山枝津说，“真正的、毫无保留的‘心’。”
他顿了顿。
“大多数厨师做不到这一点。他们做料理，是为了赢，是为了名，是为了利。你做的料理，是为了什么？”
上原诚实沉默了一秒。
然后他说：
“为了让人感到幸福。”
睿山枝津愣了一下。
然后他笑了。
那笑容里，没有了之前的轻视和算计，取而代之的是一种真正的——正视。
“上原诚实。”他说，“你很有意思。”
他转过身，朝门口走去。
“我会认真对待你的。”
他头也不回地说。
“要不了多久，可能就是你与我之间真正的食戟了。”
他的身影消失在走廊尽头。
上原诚实站在原地，看着那个方向。
睿山枝津。
远月十杰第九席。
他终于注意到了自己。
不是作为一个可以随便打发的新生，而是作为一个——真正的对手。
上原诚实嘴角微微扬起。
“我等着。”
他轻声说。
当天晚上，极星寮。
欢迎会更加热闹了。
“上原君！你太厉害了！”
幸平创真激动得手舞足蹈，“一碗汤就让三个评委哭了！你是怎么做到的？那个香气是怎么调出来的？我也要学！”
“你慢点！”榊凉子拉住他，“让他喘口气！”
“哈哈哈，没想到睿山的人这么快就出手了。”青木大介懒洋洋地靠在沙发上，“不过更没想到的是，上原君居然赢这么轻松。”
“睿山那个家伙……”丸井善二推了推眼镜，“他不会善罢甘休的。”
“我知道。”
上原诚实坐在长桌旁，手里端着一杯茶。
“他说下次见面可能就是真正的食戟了。”