作者：阿狗93
麻烦的家伙自然指的是薙切爱丽丝。
薙切爱丽丝丝毫不介意表妹的指控，反而满脸灿烂笑容地朝上原诚实挥了挥手，声音清脆：“上原君，又见面啦！我在丹麦的时候就刷到过你的食戟视频，简直太精彩了！这次回日本，说什么也要来亲口尝尝你做的料理！”
她的眼眸亮晶晶的：“能让绘里奈都‘印象深刻’的料理，我可太好奇了！”
田所惠在一旁看着这三位气质非凡的少女，特别是认出薙切绘里奈后，吓得心脏都快跳出来了，连忙低下头，假装专心擦桌子，生怕被对方认出事远月学园的学生。
好在薙切绘里奈的注意力全在上原诚实身上，似乎并没有注意到这个不起眼的服务员。
上原诚实看着薙切绘里奈那副炸毛的样子，又看了看笑容明媚的薙切爱丽丝，心里了然。看来这位从丹麦回来的表姐，也是抱着其他目的来的，而薙切绘里奈多半是被硬拉来的，还憋着上次的旧怨。
不过，来者是客，他开门做生意，没有把客人往外赶的道理。
更何况，他对薙切爱丽丝的“分子料理”、“高科技烹饪”也有些兴趣。
“马上要打烊了，食材剩得不多了。”
上原诚实指了指墙上挂着的“营业时间”牌子，语气平淡，“随便做几样可以吗？可能没什么太复杂的菜式。”
“可以啊！”
薙切爱丽丝爽快地点头，笑容不变，“正好尝尝上原君随便做做的水平嘛。而且，真正的厨师，应该善于利用有限的食材才对，不是吗？”
这话听起来像是赞同，实则带着一丝挑衅。
薙切绘里奈哼了一声，没说话，算是默认。
新户绯沙子谨记秘书的职责，警惕地观察着四周环境。
“三位请坐吧。”上原诚实不再多言，示意田所惠去招呼，自己转身钻回了厨房。
田所惠深吸一口气，努力压下紧张，上前将三人引到一张靠窗的清净座位，递上茶水。
厨房里，上原诚实快速扫了一眼剩余的食材。
一些熬汤的底料，少许精选的和牛肉末，一些新鲜蔬菜，鸡蛋，还有早上特意留下、准备自己当晚餐的一小条品质极佳的鳕鱼排，以及一些常用调味料和香料。
时间有限，食材也有限。
他略一思索，心中便有了主意。
首先，利用现有的高汤底，加入少许姜末和特制调味，快速调制了一小锅清澈而鲜香的汤底
着，将和牛肉末与切碎的香菇、马蹄混合，调入少许酱油、麻油和胡椒粉，搅打上劲。
他取出几个小巧的炖盅，底部铺上洗净的嫩菜心，然后将调好的肉馅小心翼翼地团成丸子状，轻轻放入盅内，每个盅里放两颗。
接着，将滚烫的清汤缓缓注入炖盅，恰好没过肉丸。
将炖盅放入蒸锅，用中火蒸制。
与此同时，他处理那条鳕鱼排。
鱼排已经提前用少许海盐和黑胡椒腌制过。他取出一口小平底锅，放入一小块黄油，待黄油融化泛起细密泡沫时，将鳕鱼排皮朝下放入锅中。
“滋啦——”悦耳的煎炸声响起。
上原诚实全神贯注，控制着火候。他要的是外皮酥脆焦香，内里却保持溏心般的柔嫩多汁。煎制鳕鱼的同时，他快速用另一口小锅融化黄油，加入挤出的新鲜柠檬汁、淡奶油、少许白葡萄酒，以及一点点他自制的香草碎，快速搅动，熬煮成一份酸香清爽、奶香浓郁的柠檬奶油酱。
当鳕鱼一面煎至完美的金黄色时，他手腕轻翻，将鱼排翻面，另一面只需短暂煎制上色即可锁住汁水。
蒸锅里的炖盅也正好到了时间。
揭开锅盖，一股混合着肉香、菌菇香和清澈汤鲜的气息弥漫开来。肉丸紧实弹牙，汤汁清澈见底，菜心碧绿可人。
他将蒸好的清汤狮子头炖盅和煎好的鳕鱼排分别装盘，鳕鱼旁淋上柠檬奶油酱，点缀了一小片柠檬和新鲜香草。
又快手炒了一小碟翠绿的时蔬，搭配了一小碗晶莹的白米饭。
虽说是随便做做，但每一道都透着巧思和对食材的极致利用。
当田所惠将这三份看似简单、实则匠心独运的晚餐端到薙切绘里奈三人面前时，三人的目光都不由自主地被吸引住了。
清汤狮子头，汤色清澈如水，却香气扑鼻；肉丸洁白紧实，隐隐透出香菇的褐色；翠绿的菜心如同漂浮的小舟。光是卖相，就已让人食指大动。
香煎鳕鱼，金黄酥脆的表皮在灯光下泛着诱人的光泽，旁边的柠檬奶油酱色泽柔滑，酸香与奶香交织。简单的搭配，却散发着高级料理的气场。
薙切绘里奈抿了抿唇，拿起勺子，先舀了一勺清汤送入口中。
温热的汤汁瞬间在舌尖化开，极致的鲜美带着姜汁的一丝暖意，清爽却不寡淡，层次分明，瞬间打开了味蕾。
这汤……比她预想的要惊艳得多。
她忍不住又舀起一颗狮子头，轻轻咬开。
肉质弹牙，汁水丰盈，香菇和马蹄的颗粒感增添了丰富的口感，调味恰到好处，咸鲜中带着一丝回甘，完美地融入了汤的鲜味之中。
她不由自主地闭上眼睛，细细品味。
上次的文思豆腐是极致的清鲜与净化，这次的清汤狮子头，则是温暖的、扎实的、抚慰人心的鲜美。
看似简单的家常菜，却做出了远超家常的境界。
薙切绘里奈能感觉到，比起上次，上原诚实在火候的控制、味道的坪衡、以及那种“心意”的传递上，似乎又精进了一层。
这个家伙虽然讨厌……但确实有天赋，厨艺进步速度快得惊人！
另一边，薙切爱丽丝的吃相要直接得多。
她先尝了鳕鱼，酥脆的外皮在齿间碎裂，发出细微的“咔嚓”声，内里的鱼肉却如同奶油般柔嫩，瞬间在口中化开，鲜美的汁水混合着柠檬奶油酱的酸香清爽，形成了绝妙的冲击。
“唔！这个口感……火候控制得妙到毫巅！”
薙切爱丽丝眼睛发亮，她擅长分子料理，对食材的质地和温度变化极为敏感。
上原诚实这份鳕鱼，将外脆内嫩做到了极致，柠檬奶油酱的调味也精准地提升了鱼肉的鲜甜，去除了可能的腻感，充满了法餐的优雅坪衡感。
她又尝了清汤狮子头，同样是赞不绝口。
“明明是中华料理的经典菜式，但汤的清澈度和鲜味的浓缩，完全不输高级日式出汁！肉丸的质地也完美，这种对手工和食材理解的深度……”
薙切爱丽丝越吃越兴奋，看向厨房方向的眼神充满了灼热的好奇和强烈的挑战欲。
这个上原诚实，果然不简单！
他的料理，既有扎实到可怕的传统功底，又透露出对味道坪衡和食材处理的深刻理解，完全不是那种只会炫技或堆砌食材的类型。
新户绯沙子也吃得极为满足，但她更多是震惊。
她跟随绘里奈大人品尝过无数顶级料理，但在这家不起眼的小店里，用所剩不多的食材随手做出的料理，竟然能拥有如此高超的水准和打动人心的力量。
这个上原诚实……到底有多深不可测？
三人虽然心中波澜起伏，但用餐礼仪依旧无可挑剔，细嚼慢咽，姿态优雅。
过了一会儿，薙切爱丽丝用餐巾擦了擦嘴角，目光转向正在柜台后整理东西的上原诚实，扬声喊道：“上原君！”
上原诚实闻声走了过来：“味道如何？”
“非常棒！”薙切爱丽丝毫不吝啬赞美，但紧接着，她话锋一转，脸上露出明媚而狡黠的笑容，用认真的语气说道：
“上原君，你很有天赋，对料理的理解也远超同龄人。待在这样的小店里，未免太浪费你的才华了。”
她身体微微前倾，发出邀请：
“不如……来做我的跟班吧？跟我一起，用科学和创意，探索料理的全新边界！我保证，你能接触到更前沿的料理理念和技术，远比你一个人在这里摸索要有趣得多，也快得多哦。”
第73章签售会
薙切爱丽丝说话的语气很直白，又带着几分理所当然的傲气，明亮眼眸里闪烁着对料理革新的狂热。
在她看来，以分子料理为核心的科学烹饪才是未来趋势，上原诚实这样有天赋的人，理当站在这股浪潮的前端，而非困在满是油烟味的老店里重复传统菜式。
新户绯沙子下意识张大嘴巴，看向爱丽丝的目光带着几分惊讶——在她看来薙切家的大小姐能对同龄人发出过如此恳切的邀约，哪怕是以跟班为名，实则已是认可对方才华的证明。
她悄悄瞥了眼身旁的薙切绘里奈，果然见后者脸色更沉。
上原诚实倚着桌沿，脸上没有丝毫受宠若惊的神色，反而微微勾了勾唇角，语气平淡：“多谢薙切小姐的好意，但我没兴趣做任何人的跟班。”
“诶？”
爱丽丝脸上的笑容一僵，显然没料到会遭遇如此干脆拒绝：“你知道我能给你什么吗？最先进的低温慢煮设备、全球罕见的分子食材、能接触到国际顶级料理大师的机会……这些可不是你在这家小店里能得到的。”
“我知道。”
上原诚实点头，目光扫过店内褪色的招牌，又落回爱丽丝眼中：“但料理对我来说，不是单纯的技术实验。你用科学解构味道、重塑形态，很厉害，但我更想守住传统料理里的温度——就像这清汤狮子头，慢火炖的高汤、手工搅打的肉馅，少一分火候、少一分力道，味道就差了意思。”
他抬手示意桌上的空盘：“或许你嘴里的分子料理能给人惊喜，但我想做的料理，是能让人记住幸福的滋味。我们追求的东西不一样，所以我不能答应你。”
“幸福的滋味？”
爱丽丝皱起眉，语气里带着几分不解与不甘，“只用传统手法，能走到哪里去？料理需要突破！需要让人眼前一亮的创意！固守成规只会被时代淘汰！”
“突破不代表要抛弃根本。”
上原诚实不卑不亢地反驳，“我可以学新的技法，但不会丢了中华料理的根。就像我做的香煎鳕鱼，用了法餐的奶油酱汁，却保留了鱼肉本身的鲜甜，这也是一种融合，不是吗？”
两人唇枪舌剑间，一直沉默的薙切绘里奈突然重重放下餐勺，清脆的声响打断了争执。
她抬眼看向爱丽丝，语气有些不耐：“够了，爱丽丝。人家都明确拒绝了，还在这里纠缠不休，像什么样子。”
她嘴上斥责薙切爱丽丝，目光却不经意对上原诚实扫了一眼，耳根微微泛红，又飞快别开脸，硬邦邦地补充道：“虽然这家店简陋，做料理的人也算不上出色，但……还算有点自己的想法。比那些只会盲目跟风的厨师强多了。”
这话听着像是贬低，实则已是薙切绘里奈难得的认可。
毕竟上次尝过文思豆腐后，她夜里翻来覆去回想那股清鲜，嘴上不肯承认，心里却已将上原诚实划入了自己值得留意的名单。
薙切爱丽丝见状，也知道再劝说无益，索性收起了不解，重新扬起明媚的笑容：“好吧好吧，我不勉强你。但上原君，我们来打个赌怎么样？”
“赌？赌什么？”上原诚实挑眉。
“就赌远月学园的入学考试。”
薙切爱丽丝爱丽丝眼中闪过好胜的光芒，“我知道你要考远月，到时候我们在考场上比一场！我用分子料理，你用你的传统手法，看看谁的料理更能打动评委！要是我赢了，你就试着当我一个月的跟班，看看当我的跟班有多少好处；要是你赢了，我就答应你一个要求，怎么样？”
“你也要参加入学考试吗？”
上原诚实诧异道。
薙切爱丽丝还没来得及回答，薙切绘里奈便抢在前面不满道：“你这是什么问题？远月的入学考试非常公平的，只要不是从初中升学升上来的学生，任何想要进入远月高中部的人都要参加入学考试。”
还挺大公无私呢。
上原诚实略一思索，便颔首应道：“可以。我期待和你的比试。”
薙切绘里奈闻言，眉头皱得更紧：“入学考试是选拔人才的场合，不是你们胡闹的地方。”
话虽如此，她心里却莫名期待着那场对决——既能看到爱丽丝的分子料理，又能见识上原诚实的实力，或许还能趁机找回上次被打脸的场子。
新户绯沙子连忙上前打圆场：“绘里奈大人，爱丽丝小姐，时间不早了，我们该回去了。绘里奈大人明天还要处理学园的事务。”
薙切爱丽丝点点头，起身时又对上原诚实挥了挥手：“那就说定了上原君，到时候我可不会手下留情哦！你可要好好准备！”
说完，便蹦蹦跳跳地率先走出了店门。
薙切绘里奈站起身，整理了一下裙摆，走到上原诚实面前，犹豫了片刻，才别扭地开口：“虽然不想看到你赢，但也不想你输给那个麻烦的家伙。”
上原诚实看着她泛红的耳尖，忍不住说道：“多谢提醒。倒是你，下次再来的时候，能不能别总摆着一张要吵架的脸？我的客人都被你吓跑过。”
“你！”
薙切绘里奈气得脸颊涨红，瞪了他一眼，转身快步追上爱丽丝，留下一句带着怒意的“谁还会再来啊！”
新户绯沙子对着上原诚实深深鞠了一躬：“上原君，今日承蒙款待，感激不尽。关于入学考试，还请您多加努力。”
说完，便快步跟了上去。
店门的风铃再次响起，三人的身影消失在夜色中。
田所惠才敢凑上前，脸上满是震惊：“上原君……那、那真的是薙切家的两位大小姐吗？您竟然还和她们定下了比试约定！”
上原诚实笑了笑，转身走向厨房：“只是一场普通的比试而已。比起这个，我们该彻底收拾好，准备关门了。”
可他眼底却闪烁着坚定的光芒。
薙切爱丽丝的邀约、绘里奈的别扭提醒，都让他更加确定——远月学园的舞台，他必须站稳。
不仅是为了系统，为了中华料理，更为了证明，传统与创新并非对立，用心做的料理，无论用何种手法，都能打动人心。
而此时，店外的黑色轿车里。
薙切爱丽丝靠在车窗上，眼眸里满是兴奋：“绯沙子，你觉得上原君的料理怎么样？是不是很有潜力？那场比试我一定会赢的！”
新户绯沙子恭敬地回答：“上原君的料理功底扎实，对味道的把控极为精准，确实是难得的天才。但我相信最终的胜利者，依旧是爱丽丝小姐。”
“很会说话嘛，绯沙子。”薙切爱丽丝满意的把头看向窗外。
时间很快到了七月的最后一个周六。