作者：泡面级厨师
这种情况下，刘星这一代人，出生时就觉得厨师不靠谱，做菜做的好，坂碗- 样被砸.自然，没谁立志，长大要当厨师。
自小的环境，并不觉得厨艺很重要，所r以， 自然就没人认真教和认真学， 厨师世家差不多是三代而亡.但现在，聊天群里面大佬，时不时的交流和分享经验，也是被动带着刘星在不断吸收群里面大佬指点经验，而不断的进步。
“叮咚!史蒂芬周上传群共享文件《爆浆撒尿牛丸(试验版)》。
群里面的众人纷纷下载了这份群共享食谱.刘星也是非常兴奋，快速的点了下载。
-瞬间， 《爆浆撒尿牛丸(试验版)》的食谱，清晰的浮现在脑海中。
这怕是聊天群的一-大好处， 下载的文件，就跟自己彻底记住了一模一样.
虽然，仅仅相当于记住了食谱，不代表自己真正的掌握了食谱。
想要真正的掌握，还是必须要亲自动手去做，才否则，仅仅是记住食谱，其实仅仅是嘴炮厨师。
仅仅会知道，有这种菜， 怎么去做。
但要让他自己去做，怕是做出来的。
真正的学习和掌握-食谱，则不仅是把食谱在脑子里面记住.而且， 真正的去动手，让手、脑、舌头、鼻子和胃都记住这道菜.
知识和原理， 都进行推敲。
且之后，不断尝试和试验，微调进行改进，之后，记住超越原本食谱的改进版本。
改进次数多了，则有可能升华-食谱的品质。
或超出创出食谱的厨师的水平。
若是厨艺远远比创出食谱的前辈要低，目没有神之舌之类的天赋。
那么，还是歇着吧!“@全体成员《撒尿牛丸》 食谱就这样了，也就是高级食谱的样子。
特级食谱暂时是做不到。
这个食谱美味方面随后，史蒂芬.周又是上传了一个用打好的牛肉丸，在乒兵球台上，跟另一名对手你来我往的对打。
好玩，好玩.我想要玩!大佬，可以给我那种打球的拍子吗?“刘昴星不由被馋哭了“稍等!”史蒂芬.周很快传了乒乓球拍和乒乓球的红包。
虽然，用牛肉丸打乒乓球，挺带感的。
实际上，真实手感并不如乒乓球，且寿命很短暂.很快肉丸就被打烂和打脏， 不能再吃了。
这无疑就是非常浪费食材的。
F所i以， 史蒂芬周也算是好人做到底，直接给刘昴星送了球拍和乒乓球。
“至于，球台，你自己弄-弄就好了，不行就用方形的餐桌，拼凑-下， 也是能当乒乓球台.”史蒂芬周”谢谢大佬!”刘昴星对乒兵球的好奇心，甚至是超过撒尿牛丸。
毕竟，獄尿录牛丸虽然是一 种有创意的牛肉丸子，但是刘昴星家里面的菊下楼， 可是特级厨师贝1仙女开的餐馆， 什么肉丸子没吃过?仅仅是一-时好奇之后，并没有特别在意撒尿牛丸。
对熊孩子而言，这玩意好吃是有限度的，最多就是比较有趣好玩。
第156章 新功能解锁——诸天商城
！
“牛逼啊，居然是传说中的撒尿牛丸的食谱!“刘星下载了食谱后，不由-阵激动。
食戟世界是一个美食水平非常高的世界。
撒尿牛丸也仅仅是-种高级料理的食谱，不至于，凭着一份撒尿牛丸，就能够称王称霸。
之前，袁州大佬给刘星 定制的麻辣香锅火锅的食谱，其实就比这 个撒尿牛丸的食谱，至少要厉害一个档次。
就是《食神》里面，撒尿牛丸也不是顶级料理. 比如，参加食大赛， 史鬲芬周原先准备的大名鼎鼎的佛跳墙就是远远比撒尿牛丸要美味的多.而在佛跳墙被对手用炸弹毁了之后，则是开始临机一动，在最后关头做出了黯然销魂饭.跳墙、黯然销魂坂这两道料理，才是真正垣称极品的料理。
撒尿牛丸不能跟那些真正的顶级美味料理相(比，但更大的优点在于这玩意， 对厨艺要求相对比较低.比较低的，就能做出又好吃 又好玩的撒尿牛丸还求什么呢?除此之外，不止好吃还很好玩.做出来之后，不仅可以靠好吃来吸引眼球!甚至，还能效仿《食神》里面，史蒂芬周后来的商业运营手段，突出好玩这个概念。
仅仅是靠着肉丸能当乒乓球打，就能作为巨大的噱头。
而将这种秘方，注明成食品专利的话，也应该是非常有搞头。
虽然不知道能不能成为泡面那样，每年在全球销量超过1000多1袋(桶) 以上，堪称是人类有史以来，最爆款的一款速食品.但是. .保守估计,应该是能将其做成口碑不错的耀头。
此之外，撒尿牛丸差不多跟火锅、 肯德基之类的标准化的连锁模式-样，是可以批量培训厨师，从而实现快速因为，特级和星级的料理，往往对厨师的厨艺要求排常之高，那种厨艺高的厨师，是非常稀缺的人才，不是随便可以量产的， F所i以， 限制了那些顶级的美味，很难实现走规模扩张路线。
当然了，商业运营仅仅是以后，仅仅是以后有钱了，才会考虑的事情。
短期而言，撒尿牛丸应该是能快速的给刘星的店，增加一 道新的招牌菜!远月十杰再牛富，也不会创出一种不仅仅好吃，还能当乒兵球玩的撒尿牛丸吧?之后，群里面对撒尿牛丸的讨论，也很快让刘星记住了不少要点。
最先一点其实比较关键，也就是牛肉的处理不是切碎、剁碎成肉馅，那样的做法，会让牛肉丸损夫筋道和嚼劲。
撒尿牛丸的正确做法，就是用两只棍子，反复用力捶打牛肉，约击打两万六干八百多下。
《食神》 电影里面，双刀火鸡大姐，就是用-双木棍， 硬生主的打出肉泥的。
这种人工打出肉泥的做法，非常消耗体力，体力不足的话，是打不出来的。
这样，用钝器硬生生的把牛肉打成牛肉泥.这种非切成牛肉泥的做法，是牛肉丸弹性比其他牛肉丸更强的关键奥醚所在。
因为，用钝器打碎成肉汁之后，牛肉丸则可以保持 -些比较长的肉纤维，维持肉被打的很嫩，又有弹性的双重特如果是用切肉馅的方式，那么肉纤维被切断了，那就是普通的牛肉丸了，跟真正的撒尿牛丸的口感是有巨大的差别的。
在成了捶打之后，再混入-些淀粉、盐、浓缩高汤进行调味(高汤调哧就不需要味精了)，再对肉泥进行进-拍打，打到抓一把到手心，肉不会从手心掉下来为好。
其次，另位食材一-濑尿虾, 也就是《皮皮虾，我们走》的那种皮皮虾。
对虾进行剥壳，去内脏，仅留白色的虾肉作为材料。
也将虾肉剁碎成肉泥，不需要像牛肉那么讲究。
之后，则是将虾肉馅调味煮熟，之后，冷却后，放入冰箱冷冻，之后， 就做成了虾冻备用。
之后，被打成的牛肉泥作为外层，将虾冻放入肉丸内部.
已熹熟的撒尿牛丸，既可以单独吃。
也可以用于火锅、油炸、烧烤、耀头，任何-种吃法， 都会非常美味。
仅仅是看着食谱，刘星就感觉到口水直流。
忍不住将史蒂芬周送的撒尿牛丸又吃了几个!“好吃! ”刘星不仅心中感eE。
刘星剧透的仅仅是撒尿牛丸，提出撒尿牛丸的一些特点。
但并未有制作的细节，毕竟，他也记的不太清楚，只知这玩意好吃就对了。