食戟之诸天厨师聊天群 第234章

作者:泡面级厨师

但是,种植这种水稻,却是不会出现品种退化。

一由产出也比较理想,大致上-由收割能单次能获得800 沂左右按照D级食材的回收价格,可只换80诸天币. 两亩土地产出倍增可以达160请天币的产出。

一天两熟的话, 则可以收获320请天币,加上褥群友的羊毛,一天稳400请天币, 并不是太难。

看着利余1317诸天币.

文星深吸一0气.兑换异次元厨艺实验室100倍时间.21现实中,2个小时,异次元厨艺实验室中,200个小时!起步比别人晚,文星只能用这种方式,来私上自己的短板。

中华小当家世界刘昴星默写出秘精,拿给贝仙女看.....这是哪里来的?”贝仙女觉得很惊讶。

“最群里面的大他们分事的, 据说喝转2后。

据说修炼之后,可以用内力去控制温度火焰。

”刘易星说道.“难程。

座区种精品都有;贝仙文愿慨说物原本不想要告诉你太多 怕对面之产生曲解走上歪路。

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实际上,厨师分为光明料理界、黑暗料理界两大阵营光明料理界,也既是大家常见的料理界,比如廊而的特级厨师评级,就是光明料理界的最高等级。

光明料理界,认为食物的让人则是认为临艺界,明相理界。

认为物的让人带来幸福的, 细心的烟食言着想而果够料理界,甚至想要通过厨艺来控利食言, 达到某种野心,肿黑暗料理界不乏一些种植的力比脚之五感,控火技啡,控制人心之类“为了达到孵心目的,黑陷料理界的质师不断的控程人体闽城。

一些医学、 异能内力再药等等方面,黑略料理界往往比光明料理界的厨师更胜一 站廊麻, 难道说,这本书不好? " 刘昂星问道。

“并不是。

贝做女并不是那么正做 “能力不分善忍 用在正场为善用在歧说为区。

t区本早的内功

触品成之后,对于火焰控制将合达到部西厨师难以企及的程度.艺水平,自然也会有所增长. 0果西到果陷料理界的厨师阴谋,化解起来,也会有更多的底气了。

廊痛,不如你练这门内功京本已经是特级的厨艺,会更进一 步。”刘昴星说道.風而而年纪不小了, 练的效果肯正不如你区小的年纪所以痛面架你研究 主要还是你来练。

“贝触女慈爱的摸着刘师星的脸蛋。

实际上,对于内功心法贝仙女并不阳生,这个世界的厨师, 很多是会武功的, 就贝仙女,也是有一定的家传外门动夫。

毕克贝仙文的父亲, 曾经是反清复明的反贼,而贝仙女则是靠若考上特级厨师, 刀获得光明间师界的庄护不再被通缉。

后来。

君心研究厨之后贝仙女作为光阴料理界,基本上一个省只有 两个的将圆师代表自然合被果陷料理界施加各种阴谋论计.过程中,跟黑脑料理界见招拆招,贝上对于黑暗黑暗料理界的了解,已不亚于普遍黑暗料理界的成员。

甚至...有一部分的黑暗料理界的一些控制人精种的料精的料理,甚至是她跟徒弟孟凡凯一 -起研究出来的。

后来,这个贝仙女的徒弟,也既是黑暗料理界五虎星之首入云龙凯由(孟风凯).对于黑略时理突了翻的世湿, 贝仙文越是知道,图艺是有根粮的, 对方可能合用啊艺之外的谋招数t比武力威胁、绑架、下毒等等手段,来达成目的。

所-..多字一点自你的武功,自然是非常有必要的。

t比少林力力》脱胎自(阳粹功残篇也风备 (门阳》的一些特点学成后用来控制火和热,自然是如臂使指.除此之外。

还同备一些解西功能练到高深程度会有百否不侵的效果, 所所以黑脑料理界下西也是有了一定的免疫能力。

所以贝仙女自然是希望,文星练成这门功夫既雄拓展厨艺方面的天赋,使得有备普面图师难以做到的技术另外,就是面对一些卑鄙手段,也会了一些自保能力。

第232章 内力烹饪,名不虚传

异次元厨艺实验室刘星读了两个小时烹饪理论书籍,刷了-些WGO厨艺等级考试常见的题目,之后,再开始练刀工和勺功。

中式料理,想要做到- 流对刀工、勺功等等基本功的要求,远比其他国家的料理更严格。

不过,严格练好基本功之后,几乎天下没有难做的菜。

各种食谱,都是可以一看就会,一点就透,举一反三。

这就是中式料理的特色,开头基本功比较枯娛和有难度。

但是,掌握好了之后,就相当于是内力高手,扎实的内功作为底子,招式什么的,都不是太难。

西方料理,在体系上是比较松散.不同的类型的菜,很少有通用的解决方案,所i以, 要记的东西更多,永远有无简单说中式烹饪更相当于掌握)式解无数种应用题。

而西式烹任,则是类似于生物实验,更多是碰运气,不断的记住各种参数数据。

一旦某个步骤得出的结果比较好就开始把这一组的料理的步骤和食材份量和火候时间,当做金科玉律一般不可动摇。

各种高级料理,讲究精确,如实验室一 般的精准,而不是掌握方法,随意解題。

西餐讲究定量,用什么材料,具体步骤如烤箱里面的温度、时间,-点不能出错记错了,容易大失败。

这样固然看起来更严谨了,实际上,往往未必是最优解。

中式烹饪厨师感觉到色香味最好的时刻,整个人鼻子嗅觉、舌头味觉细胞(其实舌头也能感受空气中的味道)和皮肤感受到温度,还有眼睛看到的,以及经验。

最终会让厨师,以更恰当的时间,去成最好的料理。

现代烹任不少的料理,喜欢利用一些现代工具, 比如,食物放在烤箱里面。

放在微波炉里面可以定温度、定时烹看起来,更方便、 更精确,但事实上--- ..却未必是最美的。

中式料理的顶级厨师,是靠着经验和身体去感受食材变化,有时候,鼻子闻到某种香味,到什么程度出锅最好,把握好了时间和度,可能比定时、订温度更能做出更好美味的料理。

中式烹饪最常见的基本功,既是刀工、勺功,八大菜系在这些基本功方面,差异其实并不是很大。

八大菜系,主要的差异更多是常用食材、食谱、调味的不同。

而厨师想要做到最好,不仅仅是重复食谱的做法,更多是鼻子、 眼睛、手、舌头、脑子共同作用。

很多细微的地方,逐渐做到更美,才能把-道料理提升到艺术一般的美味程度.比如十杰跟普通厨师的差距,是入微!对于很多细节的地方,感受跟普通人不同,比如,0.01克盐含量 带来的变化,会非常敏感。

鼻子中闻到的气味,皮肤感受到的温度,还有眼睛所看到的食材加工和烹任过程中细微变化之处。

时间、 温度,所带来的细微不同.就如,药爹、药王比做菜,药王每次都失败,但是,总结夫败经验后,会体会到多翻锅炒了-两次。

能精准的感觉到翻锅增减一两次, 实也既是十杰级的细微感受.这种程度的经验水平,其实也是刘星目前努力的方向。

想要能做到这样,就是做菜不仅仅是做菜,鼻子、舌头、皮肤、 眼睛、脑子,都不断的用起来。

身体各方面都在观测食材,才能掌握各方面的立体细微差异之处。

“这次,学<宫保鸡丁》!” 刘星拿着准备学的食谱,默默的选择了一份, 外国人眼里的中国流行的名菜。

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