作者:泡面级厨师
0吩喽,大家好。
国内和海外的观众老爷们好,我是刘星,这是我的店,开在远月茶寮料理学园大门口---”上次制作视频比较匆忙,这次详细一些,介绍一 下我的店。
乘着中午生意还未忙起来刘星乘机拍了一个视頻,上传到国内的B站。
之前,刘星虽然上传了视频,但效果-般般。
不过,刘星也是想明白了,应该是内容方面太过于空乏,没有什么看点。
所以,痛定思痛之后,决定视频内容长镜头拍摄了-段远月茶寮料理学园的门口的景色,加上整条街道,仅有一条双车道,供车辆进出, 更多的空间,则是空旷的步行街道.满大街的店铺招牌更是明显的标明拍摄地点,就是在远月校门口附近.街道的景色逐渐的切换到店内。
刘星在镜头上表示:” 店里面有几个妹子帮忙,免费的哦。
其中,小林龙胆学姐,远月十杰之一!另外,帮我拍视频的妹子田所惠,下次有空的话,视频会露脸。
还有正在炒菜的妹子北条美代子,都是远月荥寮料理学园在校生。
大家知道, 远月毕业生的行情是比较贵的,一 年赚几干万上1亿日元的年薪, 并不是太困难。
F所I以, 雇佣远月的天之骄子, 暂时还是雇不起的,不过,店长凭本人格魅力,让妹子免费帮忙“好了,限于现在WGo和厨艺界的规矩,媒体上不能展现太专业的技术和高级料理的制作方法。
就展示一 些比较简单的家常做法,比如蛋炒饭的做法。
我们店的菜,价格是比较平民一些,蛋炒饭一般850日元.由于,蛋炒饭的做法,并不涉及太高深的料理技术,算不上高级料理。
所u以, 观众老爷有动手能力可以试着学习一接着视频中,刘星开始展示出行云流水-般的刀工,一边利作- -边讲解。
切好备用食材,开始进行翻炒几分钟后,一道色香味俱全的蛋炒饭,制作成!“好了,视频拍到这里了。
下次有空,还会再拍。
观众老爷们,如果正好在东京旅游,不妨到本店来 看看哟. 视频上传不久后。
弹幕也渐渐出现了.
“视频里面的妹子漂亮,好像要舔啊!
“UP主, 你等着,我已经在飞往日本东京的路上,远月茶寮料理学园门口是吧,等着我上门。
"UP主,刀工牛 區啊!“刀工劝退!“翻炒技术劝退!”新东方毕业生,欣慰的摸着UP狗头,UP厨艺不在我之下。
“翻炒有点小牛富,人家翻勺, 也就是在抛到半空180度翻过来.楼主的翻炒,看起来就跟一-道龙卷风一样上+. 之后,再翻过来落下,是不是有什么特殊的技巧?看着视频点播迅速的突破5000,与此同时, UP主的关注人数,也从之前的6个粉丝关注,增加到了176关注人数。
在视频上传结束后。
店中众人,也不由好奇的围观视频。
5长, 你这是在做什么?拍视频上传到网站吗?”小林龙胆奇怪的问道。
恩这叫做自媒体!自己当自己的媒体,选择性发布一 些内容。
- -方面可以起到免费的宣传作用,另外一方面则是舆论宣传把握在自己手中,而不是受制于媒体的节目。”刘星表示说道, 我注意到了, 现在的厨师世界,唯学历、证书等级和食戟曝光等等因素,来衡量厨师的实力。
学历也就是远月、蓝带之类名校管用,新东方学历就不太管用.证书就是厨师等级证书,尤其是WGO划分的厨艺等级,厨师的水平高低,几乎是WGO说了算,被WGO认可身价百倍干倍万倍。
被WG0否定身价-落千丈。
还有就是公开食戟纪录,还有-些厨艺比赛获莫带来的名声,在业界获得名声,进而被美食媒体不断的传颂报道。
基本上,厨师的水平和名气,全掌控在以WG0为首的各大专业组织身上, 想要不依赖这些组织认可成名,几乎是不可能的一-件事. 不过,我觉得这并不正常,要是- 一个厨师的做菜理念,能获得食客的赞同,每个人吃了都是享受,但得不到WGO这样一 一个充满厌食症病患把持的机构的否认,那么,能证明这个厨师的厨艺和理念不行吗?”WGO这个组织,BOSS都是厌食症晚期。
可想而知,组织成员多多少少都有一些厌食症, 普通的美食,很满足组织成员的胃0.所iU人, 这个组织看起来专业, 实际上,还是太过于脱离群众了。
“恩恩!店长说的有道理!” 田所惠虽然不太明白,但还是连连点头。
:绝大部分食客都是外行人,甚至,高级厨师做出来的料理和星级厨师的料理,那个更好.那些外行人未必能判断的出来。” 北条美代子表示说道.
"能判断的出来。
只不过,高级厨师的料理,已经能让一般的食客满意到极致了。
星级厨师的料理,由于超过了满意度的上眼P所i以, 外行人未必能分的那么清楚。
但是,这并不是食客的错,仅仅是普通星级厨师还未拉开跟高级厨师的距离。
真要是到了顶级厨师制作的料理跟普通高级厨师的料理去对比,即使是普通食客,应该也能明显出初差的。
“ 刘星微笑说道, “归根接地, 我认为料理是给食客带来幸福的。
而不应该是厨师掌比厨艺,比谁的厨艺更高竞赛。
如果对食客轻蔑,认为食客评价不了自己的料理,那么,这样的厨师,绝对不能成为最顶级!心态,就有问题了!心态出现了问题?”小林龙胆感觉到一震,从运月初中一年级入学以来,就跟司瑛士是好友的小林龙胆,忽然感觉到豁然开朗,司瑛士无疑就是陷入了那种心态。
厨艺在其心目中,重要性超出了食客!
食客对于司瑛士投入的心血较少的料理和心血较多的料理,都是给予非常高的评价, 这让他感觉到非常的失望。
为,他希望食客能品尝出他付出更多心血制作的料理的精妙之处,以及,更少精力做出的料理的不足。
然而,即使是一些资深的老饕,也仅是鼓掌说好,使得他全感觉不到兴奋和幸福,反而对食客感觉到失望。
一开始, 小林龙胆仅觉得司瑛士的想法太偏激极端了一点1但还是出于友情, 经常是站在司瑛土一边。
比如,小林龙胆为何准备当十杰第二?并不是司瑛士的水平比她更高。
主要是因为, 司瑛士表示要当第一,小林龙胆决定了做第二。
实际上, 两人根本没有真正的为席位,做出争夺。
否则十杰排序,未必轮到司瑛土成为首席.
第257章 泡面商业化包装销售
在刘星众人在为中午料理进行准备工作时。
北条食品)司的员工,上门取货来了。
刘星的店负责生产,而北条家的食品公司,负责包装和销售。
合同签订之后,北条食品公司专门请人设计包装,所i以, 耽误了-段时间,一直到几天前,才第一次正式的将产貌似市场初步的反馈结果,还是挺不错的。
刘桑,贵店的刘低泡面, 在市场上大受欢迎,每天两三百份的量,应该是远远不够的,不知道能不能增加一些“暂时怕是行不通,毕竟, 纯粹手工制作,非常的费事。”刘星想 了想道.
一份泡面面讲100克, 0份就是干克!正常情况下,人工做0千克的面讲,需要两三个小时。
而刘星的料理店,又不是专门做竹升面一种料理, P所IU人, 想要增大产量,暂时是很难的。