作者：泡面级厨师
火锅项目吸收风投的资金，又可以通过关联合作和利润分红，回馈到星美食公司。
将来，还能通过上市来获得更大的利益!“刘星笑道，‘某种意义上，这个项目，可以一举多得，-一个项目产生多重的利益!“"是!正是如此!实际上，我们介绍火锅项目之后，资本对于这种明摆着能挣钱，属于传统的大消费板块，能用市盈率、市销率、净资产收益率和毛利率之类来财务数据分析的项目，特别感兴趣!”杨浩笑道.主流的资本，其实并不是最喜欢不挣钱，只会烧钱的风险投资项目。
风投之所以交风投，本质上是高风险投资。
所i以，风投最核心的因素并不是收益率，而是风控能力。
在一一个项目还未证明未来靠谱之前，就要有胆子去投，不能行业前景明朗才投资，P所i以，风投老兵都不会觉得，少数运气好的成功，算是什么了不起的。
全球最成功的头部风投机构，讲究的是控制风险，分散投资之后，所有的资金整体收益率。
赚钱的项目抵消掉亏了，全盘的年化收益率可以在年维持%以上，那可谓就是奇迹!会吸引海量的资金，把钱交给这种成功率极5.年化收益率强的一匹的风投机构去投资。
但实际上，全世界-些顶级风投，可以做到成立几十年，风投总年化收益率超过20%!能做到年化回报率20%以上，投资成绩经受得住年以上考验的风投机构，全世界都是凤毛菱角。
简单说，把所有风投机构的收益率平均算下来，收益率并不见得比传统投资的平均收益率更高。
只不过，市场一般只盯着那些收益率干倍、万倍甚至几十万倍的成功风投，而忽略了，风投行业本身就是绞肉机，绝大部分的本金都被市场消灭。
若不是有少数回报率极高的项目存在，那么整个行业都会不复存在。
正是因为，风投的风险极高，所以，只会赌风口的机构，绝不会是最好的风投机构。
而过度谨慎，不敢冒险也会获得收益率。
真正行业顶级风投机构，主要是通过投资处于不同赛道，不同周期的项目之间的分散投资，来实现风险的对冲。
只要，投资的项目足够分散，跨不同的赛道，不同的领域，那么，整体上会无限接近于理论上的收益率。
个别风投机构运气好，会更高一些。
个别风投机构运气差，收益率会降低一些。
但是，只要对于投资的成本控制的比较好，目，比较分散，那么，顶级风投机构长期年化收益率，成立以来，年化收益率比巴菲特略高一些，当然了，没有任何一家风投总收益倍数能达到巴菲特那么夸张，主要是风投行业太年轻，还拿不出像巴菲特那么长期的成绩。
能有年成绩可供展示的风投机构，已算是凤毛菱角一般的稀少了。
8当然了，风投要损的心，以及忍受的投资周期，比大部分主流投资更加漫长。
在流动性方面，其实是极差的!尤其是，最需要流动性的金融危机时刻，流动性一般都是枯竭，风投项目就更不容易上市或变现。
不需要考虑流动性的经济过热的时期，风投手里面多得是资金。
而风投缺少资金的时期，往往又叠加金融危机全市场流动性匮乏资产想要变现只能以更低的价格变现甚至是根本卖不出去。
全世界的主流资本，经过对不同市场的分析之后。
-般都是不会把风投当做主流的投资。
相反，商业模式清晰，毛利率高，增长快速，这种好生意，更符合全世界主流资本的胃0.毛利率和净资产收益率能达到茅台那样的程度的项目，在全世界都会给予极高的估值。
火锅项目自然是达不到茅台那样的程度，但是，也属于非常高的净资产收益率和毛利率，更关键的是，目前市场还是处于开发和增长时期。
F所I以，现在上车的资本，除了能获得规模稳定之后的高毛利率和收益率之外，现在还能享受到高成长!这种项目，只要不是假项目，一般都会被资本打破狗脑袋争抢。
就项目的诱人程度来看，刘氏火锅对于主流资本的吸引力，甚至远远超出用户和流量正在快速增长的星美食!毕竟，星美食目前的注册用户，还不到20万人，发展速度虽然快，但前景还不是很明朗。
而刘氏火锅项目的商业模式和财务报表，比星美食要好看多了。
目传统的大消费大餐饮连锁行业，也不需要像互联网公司那样，非要当行业老大老二.占据优势地位才能生存。
实际上，餐饮行业只要口感具备优势，且具备利润率，规模大和规模小，都能挣钱。
只要确定了卖点，也就是口感具备优势，那么，几乎是稳赚的项目!“你好，孙先生!初次见面，久仰大名!”刘星直接跟传说中的大佬孙土豪，大名正义的老兄握手。
“你好!我也是想要见你多次了，就是一直没机会碰到你.”孙正义露出微笑，“先前，我本是收到一份报告，准备投星美食，不过，没谈成。
之后，你们团队推荐我看另一个项目，刘氏火锅!我研究过，甚至亲自吃过几家分店口感和现场生意的火爆程度，几乎不用看研究报告，就知道这个项目-定大有前途 !虽然，刘星对孙正义有点鄙夷，这货把自己形象包装的太好，实际上，还是-个运气好，连续压中了雅虎公司和阿里，连赢两次成功的风投。
让其成为世界顶级的风投大佬。
实际上:在雅虎、阿里之后，孙正义就暴露了韭菜的一面，居然嫌不少风投的项目烧钱不够给力，催促所投资的项目烧钱风疯狂一些。
结果...人傻钱多的土豪，由于对市场盲目自信，对一些烧掉巨资的项目太过于看好，逐渐成为最败家的风投大佬，所有投钱给孙正义的愿景基金的全世界顶级资本，肠子都悔青了!当然了，神格破裂那是后面的事情，现在的孙正义，自信满满，意气风发。
也是由于过去太过于成功，回报率太旨，所以，也舍得继续砸钱，投资更多其看好的项目。
相对于其他风投机构，目前软银应该是整个市场最慷慨的大佬不过，作为需要融资的创业项目，刘星还是希望找孙正义这种，不需要认真思考，就自信的投一大笔钱!
第491章 达成交易
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只不过，目前客户主要是刘氏火锅品牌加盟店，由于，公司主要是靠着出售C级廊辣香锅底料即可实现暴利，所目前加盟费是暂免收取的。
“目前，刘氏火锅项目，每天生产1吨火锅底料，为了达到食谱配方要求的品质，F所i以，至少需要雇佣中级厨师经过培训才能做出符合要求的产品.想要通过机器来实现量产，是做不到目前这样的品质的。”杨浩介绍说道，火锅底料同天收入大约680万8元，毛利润达500万日元.扣除所有费用，归属股东的净利润一天目前接近1807万日元左右.按照现在的利润计算，-年至少盈利6125千万日元，大概折扣650万美元-年的利润。
这还是静态的估值，实际上，目前公司一直是快速的发展，保守估计.未来保守估计是有百倍的增长空间的。
毕竟，我们走的是高端路线，定价高!单次客人聚餐，-桌250克i计.-吨其实也就4000桌，相当于-万六干消费者一顿消费.如果假设，日本未来有1000万消费者是粉丝，平均一个星期消费一次，一个月就会消费1万吨，一年10万吨，按照这个市场容量测算，到了这个市场份额的程度，最终会是6800万1亿日元年收入，相当于681亿美元的巨大的市场销量。
如果发展到那样的规模，-年利润也有可能达到201Z美元规模!到那时，即使给出10倍市盈e，也是200亿美元的市值的庞然大物!“200亿美元这个估值，以后发展顺利，可以说给二级市场的投资者听。
作为风投，我不可能看到那么远，不，相当于，按照目前盈利状况我按650万美元一年利润，100倍市盈率作为估值，给出6亿美元的估值n.投资刘氏火锅项目!我要50%股权，刘桑和杨桑怎么看?”孙正义说道。
“不行!太多了，这样-来，资本过度控股，对于企业并不是好事.一方面，挤占了创业团队的股权，使得团队失去了为自己创业的心理。
另一方面，资本拿多了，我们就不能拿股权，激励更多的员工.这个秘方是我提供的，但由于品质要求，使用机器量产不太可行，目前还是以中级厨师以上的水平的员工，进行培训，才能生产这种产品.井a,还会产生不少次品，以较低价格出害。
真正的合格产品，其实只占-半产能左右。
这就不需要依赖.熟练制作这种火锅底料配方的厨师，换新一批厨师，即使水平足够，还需要大量的培训周期，.且并不是所有中级厨师都能做的好厨艺达标又适合做这个的，实还要看一点天分的。
所I以，我会给这种厨师，-部分股权激励，将其留在公司!后，即使不做这个，还能到火锅店进行技术指导，或是做其他的，帮助同发展，有天赋和技术的厨师，是觉得必须要足够的回报和激励，不能单纯的视为生产机器-般的压榨，这样的话，人心留不住，人才就留不住，企业成长是不可持续的。
“刘星表示说道，、我的理念里面，就是让员工跟我们一起成长和分享。
淡化所谓的资本和员工之间的界限能同甘共苦，才能让企业更加伟大!F!能说出这样的大道理，证明刘桑以后绝对不仅仅是-个厨师，应该是能创立堪比远月财团-般的伟大事业孙正义笑道，“既然如!刘桑不如直接说个数能卖给我多少股?“初期大家刚认识，我觉得20%股权比较合适。
以后，大家比较熟悉了，可以加大合作，不仅仅是这个项目，还有其他的项目，都是这样。
“刘星表示说道.“哦?其他的项目?”孙正义露出好奇的表情。”我和我的朋友，不乏些高明的厨师，能够发明一些料理食谱。
有些食谱，除了可以在餐厅出害之外，更是可以通过资本运营，扩大规模，就跟现在的刘纸廊辣香锅底料一样。
“刘星表示说道，’就商业价值而言，孙先生应该白，这种类似于调味品的配方，可以普及给更多厨师和家庭消费者使用，价值远远比-些高级、特级、星级的食谱“没错!如果一直有这种能以一种可以扩大规模的料理技术来融资商业化，那肯定是比-般的食谱有价值的多.孙正义赞同那些高级食谱、星级食谱，虽然对于-些高级厨师很有意义，因为，如果掌握了更多这样的食谱，个人开餐馆，会拥有大量的招牌菜，从而将单店生意推升持续满座状态。
特级食谱培训一大批厨师，去跑马圈地开店。