作者：泡面级厨师
一些新手厨师，或许厨艺和理论是不错的，但是一旦犯错之后，就容易不知所措。
因为……食谱只教人正确的料理，却不会教人出了错之后，应该怎么办！
“现在的田所，已经这么厉害了吗？”吉野悠姬时不时的回头，难以置信的看着麻利的处理更重食材，进行料理的田所惠。
以前……田所经常是犯下各种错误，不知所措，甚至，会在没人的时候，悄悄的哭泣流泪。
但是……现在田所比以前进步更多，却显得充满自信和挥洒自如。
显然，在刘星的店中打工，真的增长了实力。
“面对食客，是厨师最好的进步途径。”刘星解释说道。
“说的我都想要跟刘桑学习了。”吉野悠姬说道。
“店小，人穷，付不起工资，容纳不了更多员工。”刘星拒绝。
“切，就跟人家真的要来似的。
小惠原来帮你，是她人傻好骗，我才不会那样呢，即使需要校外实践，也是要找打工给高薪的远月毕业生开的料理店。”吉野悠姬表示说道。
远月美食街中高级餐厅超过100家，而半数以上是远月的毕业生开的。
作为远月的毕业生，也是更倾向于雇佣远月的在校生担任实习生。
一方面是因为，远月学园的门槛高，实习生也比随便招募的厨师靠谱，另外，就是提前跟将来可能会成为毕业生的在校学生搞好关系。
说不好，就跟未来的巨星级的厨师成了朋友。
“店长，不介意……我可以帮你收钱吗？”峰之崎八重子双臂抱胸说道。
“那太好了，峰之崎小姐！”刘星点了点头说道。
小店有监控视频，店内的情况会被录制起来，存在电脑硬盘上。
每天结束生意，刘星都会算账数钱，如果出了错，根据视频是可以查出来的。
更何况，峰之崎已经算是踏入上流社会的女强人了，也可能贪他的小钱钱。
有了老顾客主动帮忙，刘星和田所两人专心料理之后，效率飞速的提了上来。
……
等到应付好了最忙的一波生意之后，刘星开始给老顾客做专供版的新鲜竹升面！
竹升面只有现做的新鲜的才更好吃，油炸的、烘干的，都是易于保存，却并不如现做的湿面筋道可口。
刘氏中华料理店，并不是面馆。
每天点面的客人，不足以让其每天都做新鲜的竹升面。
所以……刘星对于一般的客人，只会提供油炸过的竹升面。
因为，油炸之后保存一个月应该是没有问题的。
现做的竹升面，即使是存放在冰箱里，保存也不应该超过48小时。
超过48小时后，口感就会下降，不再拥有新鲜竹升面的口感。
竹升面下锅，在沸水中煮一分钟。
之后，捞起……过冷河（可以盆中备用干净的冷水，也可以用水龙头冲洗）。
之后，再将面捞到沸水中稍微烫一烫。
捞起煮好的面，盛入干净的碗中……浇入高汤，撒点炒过的葱油和葱花。
“好了！”刘星说道，“请品尝，高汤竹升面！”
“唔姆！”渡边贝贝贪婪的吸着高汤竹升面，“这样的美味，比之前的麻辣香锅竹升面不遑多让！不，应该是更胜一筹，竹升面果然还是要吃新鲜的湿面，而不是油炸处理过的泡面！话说，这高汤不是北条美代子的吗？”
“那个……”刘星摸着鼻子道，“刚才打北条美代子的电话，问她高汤罐子没带走，剩下的高汤怎么处理。
北条同学说，随你，想要倒掉就倒掉，想要喝掉就喝掉。
这么美味的高汤，倒掉当然是浪费了，所以，就拿来作竹升面的汤底了。”
“难怪了！这面真好吃！”新妻英二也是竖起大拇指说道，“刘桑，似乎北条也会来打工，以后，会不会能吃到北条熬的高汤，刘桑提供的竹升面，两大优势结合的高汤竹升面？”
“那个……这得问北条吧。”刘星虽然能做竹升面，但是……高汤却是不行的！
北条美代子是真正的家学渊源，并且从小就刻苦锻炼中华料理厨艺，北条的高汤，拿到国内，也绝对能上得了大雅之堂的。
“刘桑，就这么说定了，事后你多跟北条说好话，北条多半会答应的。”新妻英二一副相信你的眼。
“为什么北条会答应？”
“因为，你的眼跟我漫画的主角是一个样子的，凡是跟我主角的眼一样的人，一定是主角！”新妻英二认真的说道，“而北条的外表和表情显示，她其实仅是表面傲娇，实际上，会很热心。”
“……”刘星不由感觉吐槽无力，新妻英二这个人，说单纯特别单纯，全活在自己的世界观里，比如，用人的表情眼和漫画里面角色对比，从而得出一些很奇怪的结论。
但有时候，又特别牛逼，就跟仙算命一般贼准。
所以，刘星不知道怎么该怎么评价，新妻英二的漫画算命法。
第78章 排队盛况（60刀片加更）
中午12点。
客人不仅仅没有减少，还越来越多了。
相当一部分的人，居然是远月的学生。
显然，作为半只脚踏入圈内的远月在校生，也是关注美食新闻的。
“就是这家！”
“能做出世界最美味的泡面的平民料理店。”
“北条就是输给了这个店！”
排成队的食客人，绝大部分都是是直接点刘星之前食戟赢了北条美代子的麻辣香锅竹升泡面。
“好吃！”
“虽然，不知道算不算世界最好吃的泡面，但确实比我吃过是所有泡面都好吃！”