作者:滚刀猫
长,今天只是打了个照面而已,真正的胜负才刚刚开始。现在先回去早点休息吧,明天还得早
起呢。
众人点头上车。
第二天早上六点半,布莱兹酒店再次踏上前往会场的路。
他们依旧是最早出门]的商家。
实际睡下去的时间只有4个多小时。
大家的精神状态都明显不若昨日。
佩可上了车就靠在陈艾身上睡着了。
安琪更是从穿衣服到起床都处于模模糊糊的的状态。
“陈艾。“马车上,艾希低声叫道。
“嗯?"陈艾回应道。
“昨天晚上,我躺在床上想了很久。“艾希望着蒙蒙亮地天空,仔细斟酌道,“我知道这样说
你可能会很难过,但是为了酒店的存续,我不得不说。”
“但说无妨。"陈艾点了点头。
艾希轻轻将有些凌乱的额发撩到耳后,清晨的风吹拂着艾希银色的发丝轻轻飞舞着。
“要不我.们把菜单改回去吧?“艾希轻声道。
艾希说完这句话,车上陷入了长久的沉默。
只有马蹄和车轱辘转动的声音。
艾希接着道:“为了这些新菜品,咱们做了无数实验调整口感,为此付出了很多,最终成品
的味道也的确符合预期。但"
艾希话锋一转道:“但是我认为现在的情况,已经不适合再卖这些食物了。
“与赫兰城不同,西北大会的客流量非常大,在高峰期的时候,几乎每家店都会爆满。所以
在入座率不是问题的情况下,在黄金时间段的挣钱效率很重要。而我们的菜单价实在太低了。"
“同样是满座,如果我们换回布莱兹酒店的菜单,虽然翻台的速度慢了一点,但每一桌收入
都会大幅度上升。最后总营业额一定是上升的。”
艾希说完,微微喘了口气,心砰砰直跳。这是她作为酒店管账,第一次向陈艾提出经营建
议,是经过了相当程度的深思熟虑的。
陈艾捏浙缰绳,久久没有说话。
过了好一会儿,他才问道:“雷泽,梅洛娜,你们觉得怎么样?
梅洛娜慢慢低下头,小声道:“我觉得,艾希小姐说得没问题”
雷泽也垂下目光微微点了点头。
艾希的理论是正确的。
每天的人流大潮集中在午间和晚餐黄金时间,这个时候整个展会的餐饮店都会饱和,此时
提高每一桌挣钱的效率远比吸引更多顾客重要。
但如果这样,陈艾的之前设计和努力都要被推翻。
各类小吃也必须停掉。
布莱兹酒店的菜可比眼下卖的小吃工序更复杂,布莱兹众必须把全部精力放在处理各种食
材和上菜之上。
计划全部废掉重做,这对陈艾必然是一个打击。
但值此存亡之际,显然根据形势迅速的决策割舍才是最重要的。
“明白了。"陈艾点点头表示了解。
然后,陈艾接着问道:“艾希,你提出的这个计划,每日的收益如何?”
艾希点了点头道:“是,我自己昨晚做了大致计算,八台桌子,按照布莱兹酒店台均消费,
和中午晚餐的高峰,即便闲置时间段客人不足一半,-天的销售额至少提升到15个金币以上,
加上早餐收入,一天的营业额应该能超过20金币!”
“扣除成本,以及考虑到转型需要的开销,还要重新去签订契约,甚至还有某些食材的违约
赔偿违约金。纯利润应该不会低于10金币每天。如果剩下十二天我们挑选几样招牌菜,按照布
莱兹酒店的方式运营,"艾希顿了顿道,“利润总和是可以超过120枚金币的。”还没看够?
第160章士兵们的捧场第160章士兵们的捧场
120枚金币,半个月能有这样的收入,已经相当夸张了。
艾希喘了口气,又用略微低沉的声音说道:"老实说,我们这样做和在赫兰城开店几乎没有
区别。完全是依靠西北大会巨大的客流量才能获利。虽然很不甘心,但我认为这是目前唯一合
适的方法了。”
“120金币,加上这两天的收入,应该能达到130金币以上,“艾希说着望向陈艾,"所以我想
你问一下,陈艾,返回赫兰城之后,我们的计划究竟是什么?
要用到多少钱?130金币够么?
“原来如此,看来你的确有好好思考过这个问题,“陈艾点点头,“艾希,有时候勇敢的退一
步也是相当正确的选择,你的思维模式已经比过去圆滑很多了,我很欣慰。“
“唔!“艾希面上微微一红,然后才接着道,“现在不会说这个的时候吧!130金币到底够不够
“嗯,130金币么?“陈艾抬起头思考了半晌,“其实我心里也没个底,也许省吃俭用一下够用
艾希面上一喜道:“那我们不”
哪晓得陈艾搓着下巴截断道:“但是这样做,怕是赢不了蜜雪儿啊。
“陈艾!“艾希露出有些恼怒的神情,呼地一下撑起身子,“都这个时候了你!我!
“哈哈,有话好好说,好好说,不要上火嘛艾希。“陈艾连忙劝慰道。
艾希强行按捺住自己,怒气冲冲地坐下来道:“陈艾,我不是不能理解你想要和那个蜜雪儿-
决胜负的心情,但是现在你更应该考虑的是酒店存续的问题!要活着才有未来!”
“嗯~我明白的,你的方案我会作为备用方案认真考虑,"陈艾苦笑道,"不过我这边的策略
还没有施展出来,就得穿女装受辱,总觉得有些不甘心呐。”
艾希无奈地叹了口气,不再说话。
她实在想不出还有什么计策才能在眼下的情况反败为胜,只能保持沉默相信陈艾了。
反正从遇见陈艾开始,这家伙就总喜欢藏着掖着的,不到最后刻绝不摊牌。
到了摊位之后,陈艾直接命令所有员工中睡得最香、最无忧无虑的哈士七保持匍甸状态不
许动,然后让安琪躺在哈士七身上继续睡觉。
安琪的年龄实在太小,陈艾害怕这样会影响安琪的发育。
其实,如果不卖早餐的话,布莱兹酒店众还可以多睡两个小时。
但对现在的布莱兹酒店众来说,他们没有选择。
陈艾擀着面饼,佩可在一旁切葱。
艾希打了个哈欠,把蒸笼一层层地架起来。
白色的烟雾开始缭绕。
“嘿嘿,今天果然也开了!”
忽然间,从蒸笼的云雾缭绕间传来一个声音。
艾希探出头,就看到好几名身穿士兵服装的人正向这边走来。
领头的一人正兴高采烈地转头对身后的同伴介绍:"我说的就是这家!这家店早餐味道真的
很不错,卖的东西也很新奇!”
“哦,是你?"陈艾噔大眼晴道。
没错,领头的人,正是昨天来吃早餐的那名士兵。
“老板早.上好!不对,对我们来说是睡觉前的晚安才对啊,哈哈哈哈!“士兵笑道,“我带我
的兄弟们来你这吃饭了。”
“喔喔,快请快请!“陈艾连忙笑道。
“欢迎光临。"梅洛娜对着士兵们微微鞠躬-
大清早,陈艾的摊位里就坐满了人。这倒算是意外之喜了。
“老板!给大家一人来两笼包子!一份葱油饼!还有稀饭!“士兵高声叫道。
“两笼?"陈艾苦笑道,“吃得这么多?
“嗨,咱们当兵的,胃口本来就大嘛!“士兵笑道。
“好嘞,不过你们人两笼有些多,我这儿还没蒸熟,恐怕还要多耽搁一会儿才行。”
“嗯,没问题没问题!“士兵大手——挥道。
“实际上,我们还推出了新食物,如果各位客人胃口真的大的话,不妨尝尝。"陈艾笑着推销
哦,是什么?"士兵一脸好奇道。
昨天的包子和葱油饼都很合这位士兵的胃口,他对陈艾的新玩意儿抱有很大的期待。
“光是包子、葱油饼和粥总觉得味道有点淡,好像少了点什么。"陈艾微微-笑,然后揭开一
直在旁边咕噜咕噜翻滚的煮锅——
股奇妙的香味开始蔓延。
士兵凑近一看,就见一锅深褐色的沸水里,不时漂浮起也一丝肉色。
“哦,这是什么?鸡蛋?"士兵问道。
“是的,这个叫茶叶蛋。"陈艾笑道,"要尝尝吗?
“好!那就给咱们兄弟一人整一个。“士兵豪爽地一挥手道。
陈艾笑着点了点头。
十分钟后,士兵们都已经吃得七七八八,就剩下和陈艾熟悉的老兵还在吃最后一个鸡蛋。
“唔!这个鸡蛋的味道味道很特殊呢,有一股独特的盐味和香味!果然很好吃!“士兵一边吃-
边说道。
“是吧?"陈艾笑道
“哎,要是老板你这摊位今后也能一直开着多好哇!这样下了班,早上就不用饿肚子咯。"士
兵感叹道。
“这里没有其他的早餐店么?"陈艾一边继续包包子,-边回道。
“老板有所不知,我们是从前一个月就调来这里守新城了。这新城啥都好,全都是高楼大厦
,水晶碉楼的,可是没烟火气,不方便。你们来之前,连个吃东西的地方都找不到!”
士兵叹了口气。
“每次下了夜班,还必须走回城里才能找到吃的。您也知道,从这里到南门口,坐马车都要
好几分钟哩,咱这穿着这盔甲拿着兵器回去,肚子里没点东西脚下就发虚。”
“为什么不带些干粮呢?“陈艾问道。
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