作者:泡面级厨师
是,现在已经很少有人意识到,雍切仙左卫门也想称是日本顶级的厨师之一。
即使是老年体衰之后,厨艺已经不如年轻力壮的堂岛银、幸平诚郎等人。
但是,薤切仙左卫门的天赋也堪称绝佳,味觉天赋虽然不是神之舌,但也是开发到了极致的青铜舌头。
另外,就是这个表现为吃到美味会衣襟绽裂这个搞笑设定的异能,实,并不是想象中那么简单,而是一种类似于真 气暴动-般的能量波动。
只不过,这种类似于真气-般的能量波动,而其吃到美味之后,身体中的气才会爆发!各种天赋优势,使得薤切仙左卫门壮年的时候,已经游学世界,成为世界知名的名厨。
厌倦了四处旅游之后,才继承家业,将其发展成日本乃至世界顶级的料理名校。
近些年,他自己动手较少的原因, 是因为他也是味觉记忆能力。
自己制作过的料理,渐渐的失去新鲜感, 不再想制作。
所i以, 才到处吃别的厨艺的料理,尤其是, 新创出来的创新料理!糟老头,看你年纪大了,勉强忍了几次了,但是,你不能每次只消费几百日元,拉低了本店的消费水平,你知不?”刘星露出嫌弃的表情。
“....居然这么跟我爷爷说话!你可知道,他可是远月的总帅,- 言可以影响-家料理店的生死!要是他封杀你的店,可以说,媒体上不会看到你的店的任何宣传,主流的调味品、食材公司, 绝对不会跟你有任何生意往来!”雍切绘里奈不由恐吓道。
刘星看了看刀疤脸的老头,问道:”老头, 你这么 牛區啊!“知道还不谦虚一点我老人家,也就是来吃顿饭,又不是不给钱, 0吃就走,还被你嫌弃的不行,真是的!老是嫌弃,你卖我一些米我,我回去自己做饭,绝不会再来了!”雍切仙左卫门说道。
“对不起,非卖品!”刘星表示说道,“本店不出 售未经过加工过的食材和半成品,只出害加工过的料理。
刘星又不傻,未经加工的食材,除非是专门经营农场和食品企业,否则,单店能挣几个钱? 倒是,高级料理,材加工之后,才是跟印钞机一般的暴利。
"好吧- ..看在老夫的孙女,给你的生意,贡献了不少的利润的份上,让老头子吃碗饭吧!” 難切仙左卫门做出讨好状。
“老头,你厌食症应该挺严 重的吧!”刘星 猜测道."你怎么知道的?“薤切仙左卫门不由惊讶。
看这老头的体格,绝对比一 般人健康, 以貌取人的话,是看不出厌食症的。
“废话,你家的情况,我也略知一二。
根据你家厌食症的概率,就知道了,你也很危险!”刘星-点面子不给的说道.“你是看你大怕的笔记知道的吧?”薤切仙左卫门说道.“可能吧! 看你们这些名厨的/ 卦,都觉得你们如果成立- 个俱乐部,一定是厌食患者俱乐部!各种稀奇古怪的厌食症,这不想吃那不想吃,真特么的可怜!”刘星回Z -下, 真的想起一 些什么,比如,薤切仙左卫i ]确实有厌食,虽然不如神之舌那么严重, 但也是挺廂烦的。
因为,蘺切仙左卫门对厨艺的挑别,还未严重到神之舌那样的程度,但是,他的情况特殊一- 挑别食材!一般的食材, 薤切仙左卫r ]越吃越难受,只有食材品级相对于同类要高,才能满足他的胃口.就如米板而言,各种顶级的米饭,薤切仙左卫门也吃了不少,但是越来越觉得, 对于米饭的要求越来越高,包括从五常县弄到的核心产地的五常大米,一般是用于做种子的五常大米,也觉得差了一点刘星店中米坂的品质,差不多已经超出了五常县原产地的大米,D+品质的米饭。
配额一些C级咸菜, 倒是让老头吃的非常舒坦.至于,老头爆彩,其实并不是他对食材的反应,而是他的异能对于厨艺的反应。
别看这老头,经常爆衫就觉得,他的标准很低,-般远月十杰和接近十杰有潜力的学生,都能让其爆衫。
但是,爆衫还并不是其最满意的程度,真让其满足的更多是食材的原味。
没有多少烹任,仅是食材的味道!
第406章 食之魔王
?不,是丢人魔王!
而就对厨艺方面的厌食症而言,这老头的情况,也仅比孙女好一点点。
而且,老头由于是双重厌食症,食材、厨艺两个角度,P所i以, 也挺可怜的!之所以,这么一大把年龄,还在远月总帅的位置上,跟-群小孩子过家家。
主要就是因为...这老头, 离开远月可能会饿死啊!即使是在远月,老头也仅是厨艺方面满足,还未达到日常各种食材的满足!刘星的店,是少数在米板这种食材,带给他满足的店! F所i以, 来了一回之后,又多来了几回!“所i以人,拜托了!” 难切仙左卫做出可怜状,“我老 人家吃米坂就走,非常快的!刘星感觉到无语,这是的, 说这么多了, 就不能多点几个菜?远月要破产了还是咋了?比随便来个上班,都要抠!
自己爷爷居然有这么,不要脸的一面,换做是她... ....即使想要吃,也绝对不会屈从,最多身体屈从,但是精和语言是绝对不屈服的。
“算了! 随你吧!“ 刘星无奈,因为,他看到青山七海居然主动给那老头盛板,并且,装了-碟腌萝1.米108元腌萝12008元.
堂堂远月宗帅,外表如同- -头猛狮,居然吃食草动物一般的食物,无疑是让刘星感觉到很是无语。
不过,实他也是能懂这老头的想法,- 部分厨艺高超的厨师,最后返璣归真,越简单的食物越好,最好没有任可烹饪技巧.并不是因为,其并不喜欢烹性, 而是,厨艺到了一定境界,任何一道料理-旦使用的烹饪技巧,就难免会下意识用专业的方式去品味,一品就糟了, 觉得这也不是那也不对,缺点越来越多,越吃越难受.最终反倒觉得区璞归真,吃最简单的食物,回顾到品味食材原味,反倒是能接受-些.这就是-种厌食症,对于厨艺挑别,厨艺不够格的厨师做出来的,还不如全不用一丝一毫厨艺.最简单的将食材煮熟的原始口感。
这种厌食症,在-些资深老厨师群体里面,并不是太罕见。
但是,吃朴实无华的料理, 并不代表随便都能吃。
就如, 刘星的爷爷,没啥厌食症,但吃起来也就讲究食材,逛菜市场, 挑了半点每样菜买-小把, 肉切几两.让整个菜市场的摊主,都觉得这老头太难何候了。
之所以难同候,并不是刘星爷爷缺钱,讨价还价的意思。
而是,并不在价格上计较.但却是在食材品质上挑拣,缺毋滥,找不到满意的,另可不买。
对食材的挑拣。
尽可能选好一 点的食材,P所i以, 菜市场的摊主,都觉得这老头顺,很影响自己做生意但讲真的,要是那些菜贩子,能从老爷子手里面学到- 些干货,也不需要做普通的菜贩子了,直接找高级餐厅供去了。
-些高级餐厅, 对食材的价格其实不太敏感,更敏感的是食材的品质。
而品质, 除了是产地和新鲜度之外,还有就是跳拣的技巧5.能让那些高级餐厅省心的菜贩子,生意会稳如狗, 价格也可以比普通的菜要责得多.但问题就是,大部分卖食材的,并不能让高级餐厅的厨师省心,P所以, 那种正挣更多利润的生意,很难稳住。
要让远月的总帅去跟自己爷交流吃喝心得,估计两个老头会有-一点共同语言.“谢谢!小姑娘真是好人,有没有兴趣去运月工作?” 难切仙左卫和蔼的表示。
“不, 谢了!我还是学生,而且,并不想要成为厨师,以后目标是想要成为声优。”青山t海摇头.“哎!那算了, 不过,小姑娘想要找一份工作的话,远月欢迎你哟!” 难切仙左卫认真的表示。
虽然,不太可能安排厨师相关的工作,但是,随便给青山七海一份远月的普通工作,哪怕是远月的酒店和餐厅服员,待遇也是业界羡慕的数字.
比如,远远一个看大门的,都可以拿 到600万日元以上年薪,可见远月集团的一份工作,是具备何等吸引力的“恩收香!萝卜也好吃!“难切仙左卫说道,“ 我跟你说, 绘里奈, 就食材而言,这里比我们远月大部分的食都要好!这饭, 就不是-般地方能0吃到的!“爷爷! 我吃过,不用你跟我说“雍切绘里奈铁青着脸, 首次觉得这老头太丢人了。
还是待在远月吧,在学校各种出格的事情,也被认为老头有个性。
在外面,表现的像是老小孩,真是让人受不了。
“0--- ..绘里奈也嫌弃爷爷了。
爷爷真可怜,儿子、女儿都因为嫌弃我,弃我而去。
指望乖孙女,心疼爷爷,谁想到,哎. ..这饭虽然像,吃着也觉得没之前那么看了!“薤切仙左卫很快又将空碗放下, “不行,我得一- 再来一"爷爷! ” 薤切绘里奈想要将这个糟老头子尽快的赶回老巢!什么食之魔王?扯!
明明的丢人魔王!“好好这碗吃,真的不吃了!不过, 刘桑,之前绘里奈吃的那种棒棒鸡,订一份, 18万日元的那种!不在里吃,做好让人送到远月,这是进出远月VIP贵宾门禁卡, 学生卡、教职工卡的功能, 它都有!持有这个卡,送货上门刻意进校门。”雍切仙左卫吃饱后,扔出一个卡片,另外,跟绘里奈说道,‘ "绘里奈亲,爷爷是餐费,也帮忙.... 难切绘里奈也算是了解了解,这老头还嫌不够丢人?不久后,打着饱嗝的难切仙左卫,又恢复了严肃的表情,回到远月校内.“没想到,总帅居然有这么可爱的一面,不会被杀人灭口吧?”二阶堂佳明瑟瑟发抖。
“0下!”田所惠更是吓的蹲墙,看到总帅丢人的一面,回去后,会被记小本本上, 刻意针对吗? 麻廊,我的学业真的能一帆风顺?
倒是,那边的薤切绘里奈和新户绯沙子都是惊讶了。
“没想到,总帅大人,居然给你这样一-份大礼!“ 绯沙子羡慕的看 着那张卡说道,“这是远月集团发行的不超出10VP贵宾卡,不仅是能当门禁卡进出远月学院,而且,能鹏无偿借用运月的料理室进行厨艺方面的实验可以阅览除包括高级食谱在内的图书,阅览权限参考学校的优秀讲师和十杰。
除此之外,还享受每年最3天,远月度假村五星级酒店, 免费住宿的特权。
其期, 度假村的自助餐,是可以免费取用食物的。
-般,这种卡大部分是颁发给,对于远月作出杰出贡献的顶级供应商!除了,远月集团会给这张卡提供便利之外,远月相关的合作伙伴,也会对于这种卡的持有者,提供大量优惠待遇和无偿服务!可以说, 即使是WGO星级厨师证书,享受的特权, 也未必有这张卡这么实惠!听闻介绍之后,在场众人不由严肃的看着桌上的那张卡!看起来平平无奇!
际上,却是远月集团限量送出的一份特权卡!原本,这得那个老头比较烦人,现在刘星突然觉得,那个老头,似乎也挺可爱的!